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En el marco de la conmemoración del Día Nacional de la Porcicultura, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México, Julio Berdegué Sacristán, señaló que "Nuestro país importa el 47 % del consumo total de carne de cerdo. Estoy seguro de que si trabajamos juntos, podemos producir más y alcanzar las 1,4 millones de toneladas necesarias para lograr la autosuficiencia plena".
El titular de la Secretaría destacó que la clave para una porcicultura más resiliente, productiva y competitiva radica en la sostenibilidad y el bienestar animal. Asimismo, reiteró la disposición del Gobierno de México para mantener un diálogo abierto y constructivo con los productores.
El evento también contó con la participación de representantes del sector, quienes respaldaron las estrategias del Gobierno para avanzar hacia la soberanía alimentaria. Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), destacó que el gremio está preparado para colaborar con la administración federal en la implementación de estrategias que reduzcan la dependencia de importaciones.
Por su parte, Iván Espinosa, presidente ejecutivo de Opormex, señaló que la porcicultura mexicana ha evolucionado significativamente en las últimas décadas y propuso estructurar el trabajo del sector en ocho ejes fundamentales para consolidar una actividad más fuerte, sostenible y competitiva.
14 de marzo de 2025 | Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | México | https://www.gob.mx/agricultura/
