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Las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Economía invitaron a los titulares de Desarrollo económico de los gobiernos estatales a fortalecer la promoción en las entidades de Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Yucatán, Puebla, Sinaloa, Sonora y Veracruz, para que un mayor número de ganaderos y empresas del sector se interesen en exportar carne de cerdo a Japón, que es el producto mexicano con mayor demanda.
El representante de Agricultura en Japón, José Alberto Cuellar, señaló que la exportación de carne de cerdo a ese país representa la mayor historia de éxito de los ganaderos porcinos mexicanos, ya que actualmente se envían más de cien mil toneladas. Se estima que al cierre del 2021 habría pasado más de las 112 mil toneladas con un valor económico de 516 millones de dólares.
La incursión al mercado japonés conlleva muchas ventajas que adquieren los productores de carne, ya que es considerado la puerta de entrada a países de la región Asia- Pacífico como Australia, Brunei, Nueva Zelanda, Singapur, y Vietnam.
Esto se debe a que México esta libre de las principales enfermedades de importancia para el comercio de carne de cerdo, como fiebre aftosa, peste porcina africana, y fiebre porcina clásica, y a que ambos países cuentan con un sistema de inspección equivalente.
3 de enero de 2022/ SADER/ México.
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