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La producción de productos pecuarios (carne de ave, guajolote, porcino, bovino, ovino, caprino) en México creció un 7,8 por ciento, al pasar de 17 millones 596 mil toneladas en 2006 a 18 millones 972 mil de toneladas en 2011, informó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
De acuerdo con el organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) destacó que la producción pecuaria presentó en la última década una tasa anual de crecimiento de 1,9 por ciento.
Indicó que durante 2011, la producción de alimentos de origen animal obtuvo un aumento de 1,6 por ciento, en relación con el año anterior. Es decir, alrededor de 300 mil toneladas más.
En producción nacional por producto, el 47,2 por ciento corresponde a ave, 30,6 por ciento bovino, 20,1por ciento porcino, y el resto se compone por caprino, ovino y guajolote.
A nivel nacional, la principal entidad productora de productos pecuarios es Jalisco. En 2011 alcanzó un volumen de 3.9 millones de toneladas, de alimentos procedentes de bovino, carne en canal de ave y porcino, así como huevo.
Jueves, 23 de febrero de 2012/ SAGARPA/ Mexico.
http://www.sagarpa.gob.mx/
