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Las exportaciones de cárnicos mexicanos a Japón prácticamente se duplicaron en 2011, año en el que se comercializaron 70 mil 134 toneladas, contra las 38 mil 176 toneladas que se enviaron a ese país en 2010, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Con la exportación de más de 48 mil toneladas de productos y subproductos de cerdo, y cerca de 20 mil toneladas de bovino, en 2011 Japón se convirtió en uno de los principales destinos de los cárnicos mexicanos.
De cerdo se comercializaron cortes congelados y refrigerados, subproductos como lengua y productos procesados como tocino, chilorio, cochinita pibil y salsa de carne.
Domingo, 8 de enero de 2012/ SAGARPA/ México.
