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De enero a agosto de 2012 se exportaron 157.683 toneladas de cárnicos a 26 países, lo que representa un incremento del 9% en comparación con el mismo periodo de 2011.
En este año, el mayor importador de cárnicos mexicanos es Japón, con 57.058 toneladas, le sigue Estados Unidos, que compró 56.394 toneladas, y Rusia, con 22.557 toneladas. El resto de destinos fueron Corea, Bélgica, Holanda, Angola, Guatemala, Francia, Suiza, El Salvador, Hong Kong, Venezuela, Colombia, Cuba, Canadá, Alemania, Panamá, Congo, Argentina, Ghana, Vietnam, Egipto, China, Benín y Togo.
Los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) que envían cárnicos al extranjero están ubicados en los estados de Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Nuevo León, Querétaro, Sinaloa, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.
La principal entidad exportadora es Sonora, con 37.917 toneladas; le siguen Michoacán, con 23.145; Sinaloa, 17.439; Jalisco, 15.100; Nuevo León, 13.528, y Yucatán, que comercializó en el extranjero 11.313 toneladas de productos cárnicos.
Domingo, 21 de octubre de 2012/ SAGARPA/ México.
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