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A pesar de la disminución en los precios de la carne de cerdo, los sacrificios de la UE continuaran aumentando durante el segundo trimestre de 2015 en comparación con 2014, aunque a un ritmo más lento, de acuerdo con el informe de la Comisión "Short-Term Outlook for European Union arable crops, dairy and meat markets in 2015 and 2016".
Casi todos los Estados miembros han aumentado la producción. El crecimiento más notable se ha registrado en España (+9,1% o 265.000 toneladas más que en el primer semestre de 2015), basado en un fuerte incremento de las cerdas reproductoras (+ 5% o 105.000 cabezas). Se han registrado también importantes aumentos en Dinamarca, Alemania, Países Bajos, Polonia, Bélgica, Francia y el Reino Unido. Sin embargo, como consecuencia de los bajos precios se han observado los primeros signos de un descenso en el hato de reproductoras. La encuesta de ganado de junio de este año muestra que el número de cerdas cubiertas y primerizas no cubiertas ha disminuido ligeramente en los principales Estados miembros productores (- 0,7% y - 1,7%) en comparación con junio de 2014. A pesar de que este cambio es relativamente pequeño, es similar al aumento de las cerdas observado en la encuesta de diciembre de 2014. No obstante, el número de lechones registrado todavía está en aumento (+ 1,1%), lo que explica el precio actual bajo precio de los lechones. Estos factores podrían limitar el aumento global en la producción de carne de 2015 en alrededor del 2,7% anual y del 0,5% en 2016.
El aumento de la producción, los precios más bajos de la UE, un euro depreciado y una fuerte demanda de Asia explican el aumento de las exportaciones de carne de cerdo en los primeros seis meses de 2015 (+15%). Los principales aumentos se han dado en los envíos con destino a China, Filipinas, Georgia, países de los Balcanes y Corea del Sur. Los menores volúmenes exportados a Japón se explican por sus buenos inventarios y el hecho de que los EE.UU. ha comenzado la recuperación del episodio de DEP y está recuperando su cuota de mercado. Las exportaciones de la UE a Hong Kong han disminuido en favor de las exportaciones directas a China, con un total de 172.000 toneladas, es decir, un aumento del 52% en los primeros seis meses de 2015. En 2016, las exportaciones de la UE podrían continuar expandiéndose pero a menor ritmo debido al aumento de la competencia y la disponibilidad en los Estados Unidos y Brasil.
Viernes, 9 de octubre de 2015/ CE/ Unión Europea.
http://ec.europa.eu/agriculture
