0
El gobierno francés ha anunciado la ampliación de la obligación de indicar el origen de la carne en los restaurantes, que ahora incluirá la carne de cerdo, ovino y aves. Esta medida, vigente desde 2002 para la carne de bovino, responde a las expectativas de ganaderos, consumidores y restauradores.
Los productores podrán así revalorizar la calidad de sus productos informando claramente sobre su origen. Para los consumidores, esto refuerza la transparencia y les permite optar por carne de origen francés, reconocida por su calidad y sabor. Por último, para los restauradores, este etiquetado representa una ventaja competitiva al destacar los productos locales.
18 de febrero de 2025/ Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire/ Francia.
https://agriculture.gouv.fr
