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Según publica AHDB Pork, en base a los precios de los cuatro principales exportadores de porcino del mundo, la UE, Estados Unidos, Canadá y Brasil, el precio medio de exportación de la carne en 2015 se situó en los 2,38$/kg, siendo el valor más bajo de los últimos seis años. Este valor se sitúa 0,57$ por debajo del año anterior y en más de un dólar menos que el máximo precio registrado en junio de 2014.
Esta disminución se debe a la combinación de varios factores. Un exceso de oferta junto con la prohibición rusa ha ejercido una presión a la baja sobre los precios de la UE, Canadá y Estados Unidos. El precio de la UE pareció estabilizarse en enero de 2016, en gran parte debido a las ayudas al almacenamiento privado. Sin embargo, el precio de la UE se encuentra ahora en el mínimo de los últimos 12 años. A estos factores le debemos sumar el aumento de la producción y un consumo moderado que han impactado negativamente en los precios.
Lunes, 7 de marzo de 2016/ AHDB Pork/ Reino Unido.
http://pork.ahdb.org.uk/