La panceta de cerdo, que supone más de la mitad del consumo de carne procedente de este animal, se ha encarecido hasta un 65% en el periodo comprendido entre diciembre y marzo, debido a la escasez generada tras los brotes de fiebre aftosa que han afectado a la cabaña ganadera del país. Ante esta situación, los consumidores surcoreanos optan por otros cortes más económicos, principalmente pierna delantera y lomo.
Martes, 29 de marzo de 2011/ ICEX/ España.
http://www.icex.es/