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Hoy
14 de noviembre de 2007 llega a Estados Unidos la primera partida de jamón
ibérico de mano de la empresa salamanquesa Embutidos Fermín.Tras permanecer varios días en la aduana del aeropuerto de Nueva York, para ser objeto de comprobaciones oficiales, las 300 piezas serán distribuidas en restaurantes, hoteles y cadenas de distribución de doce Estados.
Embutidos Fermín es la primera compañía que logra la homologación requerida por las autoridades sanitarias estadounidenses tras un duro proceso que contó, incluso, con la suspensión temporal del permiso hace unos meses por la aparición de listera en un contenedor.
Hace dos años que obtuvieron el permiso para exportar, pero sólo productos producidos con posterioridad a la homologación. Como la curación es de dos años, se ha tenido que esperar este tiempo desde la obtención del permiso.
El economista, 14/11/2007
www.eleconomista.es
El País, 14/11/2007
www.elpais.com
