0
Los últimos datos de la Oficina Federal de Estadística (Destatis) sobre producción cárnica, durante los primeros seis meses de este año se han producido cerca de 4,1 millones de toneladas de carne, una cantidad ligeramente por encima del nivel alcanzado en el primer semestre del año anterior, logrando un nuevo récord. Los datos evidencian un incremento de la producción cárnica en los subsectores vacuno, ovino y aviar, mientras que en el sector porcino se observa una ligera caída de la producción.
En relación con la carne de cerdo, esta se redujo en un 0,3% (8.500 toneladas menos), alcanzando los 2,8 millones de toneladas. Entre enero y junio de 2016 se sacrificaron un total de 29,2 millones de cerdos, 131.000 animales menos que durante el primer trimestre de 2015 ( -0,4%).
Martes, 16 de agosto de 2016/ Destatis/ Alemania.
https://www.destatis.de
