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Contexto general – importaciones chinas
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El pronóstico para las importaciones de carne de cerdo en China en 2024 anticipa una disminución interanual del 21%, situándose en 1,5 millones de toneladas (Mt), el nivel más bajo desde 2019. Si se cumple esta proyección, las importaciones de 2024 volverán a niveles similares a los anteriores a los brotes de PPA en China, que comenzaron a afectar a la producción a finales de 2018.
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A pesar de las menores importaciones previstas, se espera que China siga siendo el mayor importador mundial de carne de cerdo. En el pico de los brotes de PPA en 2020, las importaciones representaron el 13% del consumo de carne de cerdo en China. Desde entonces, la proporción de importaciones en el consumo ha disminuido constantemente a medida que la producción nacional se recuperaba de la PPA, volviendo a los niveles anteriores en 2022. Para 2024, se prevé que la producción de carne de cerdo en China sea un 56% superior a la de 2020, y que las importaciones representen solo el 3% del consumo.
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Debido en parte a la abundancia de la oferta interna, los precios bajos de la carne de cerdo en China, observados desde principios de 2023, han debilitado la demanda de importaciones. Los precios promedio de la carne de cerdo fueron un 10% más bajos durante el primer trimestre de 2024 en comparación con el mismo período de 2023, y un 56% menores que en el primer trimestre de 2020. Para muchos de los principales proveedores extranjeros, es difícil que sus exportaciones sigan siendo competitivas en el mercado chino debido a los bajos precios internos.
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Se espera que los principales proveedores mundiales de carne de cerdo a China, incluidos la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos, busquen mercados alternativos. Sin embargo, estos mercados solo compensarán parcialmente la menor demanda de China. Como resultado, se espera que la competencia aumente en otros grandes mercados de importación, incluidos Japón, Corea del Sur y Filipinas.
Estimaciones Globales
- La producción mundial de carne de cerdo para 2024 se ubicaría en 116,3 Mt, cifra que resultaría similar a la alcanzada en 2023.
- Las exportaciones globales para 2024 crecerían un 3,2% en comparación al año anterior, pasando de 10,1 a 10,4 Mt en su orden.
- Las importaciones alcanzarían un volumen de 9,11 Mt en 2024, lo cual representa una disminución de 1,0% frente a 2023 (9,2 Mt).
- El consumo aparente decrecería 0,3% respecto a 2023, al pasar de 115,5 a 115,1 Mt en su orden.
Principales países
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China, que participaría con el 48,8% de la producción mundial, produciría 56,8 Mt de carne de cerdo, lo que supone una caída del 2,1% respecto a 2023. Además, se estima una disminución del 20,9% en su volumen de importaciones, situándose en 1,5 Mt.
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La producción de la Unión Europea aumentaría un 1,7%, alcanzando 21,2 Mt, mientras que sus exportaciones (3,15 Mt) crecerían un 0,8% respecto a 2023 (3,13 Mt). Por otra parte, se estiman importaciones de 100.000 t, lo que representa una disminución del 7,4% frente a 2023.
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Estados Unidos aumentaría su producción un 3,1%, alcanzando 12,8 Mt, y se esperaría un aumento del 6,2% en sus exportaciones, llegando a 3,3 Mt.
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Japón sería el segundo mayor importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,45 Mt, aumentando un 1,0% en este indicador.
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Brasil incrementaría su volumen de producción un 2,5%, alcanzando 4,6 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones de 1,42 Mt, lo que significaría un incremento del 0,4% frente a 2023.
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México crecería un 2,1% en producción con un aproximado de 1,6 Mt. Además, bajaría a la tercera posición en el ranking mundial de importaciones con un total de 1,41 Mt y un crecimiento del 4,1% respecto a 2023.
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Canadá disminuiría su nivel de producción un 2,7%, consolidando 2,05 Mt en 2024, mientras que sus exportaciones aumentarían un 5,6%, alcanzando 1,4 Mt.
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La producción de Vietnam aumentaría un 3,8%, pasando de 3,6 Mt en 2023 a 3,7 Mt en 2024, mientras que sus importaciones crecerían un 5,3%, alcanzando 120.000 t.
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Rusia incrementaría su producción un 2,5%, llegando a los 4,1 Mt.
Redacción 333 Latinoamérica con datos de | USDA | Estados Unidos. https://apps.fas.usda.gov/
