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Producción y exportaciones de carne de cerdo en Irlanda en 2024 y perspectivas para 2025
La producción de carne de cerdo en Irlanda aumentó aproximadamente un 4% en 2024, alcanzando unas 310.000 toneladas, debido a un ligero incremento tanto en el suministro de cerdos como en el peso medio de las canales. La recuperación del sector se aceleró a lo largo del año, tras una caída del 10% en 2023, ocasionada por el alto coste del pienso y la baja rentabilidad del mercado.
Para 2025, se espera que la producción porcina en Irlanda continúe su recuperación, respaldada por un incremento del 4,9% en el número de cerdas reproductoras, según el censo de junio de 2024.
Precios del cerdo en 2024
A pesar de una cierta debilidad en los precios durante el último trimestre de 2024, el precio medio del cerdo E en Irlanda se situó en 2,11 €/kg peso en canal (sin IVA). En términos generales, los precios se mantuvieron en niveles similares a 2023 y fueron un 18% superiores a los mínimos registrados en 2022.
Cabe destacar que los precios del cerdo en Irlanda superaron consistentemente la media de la UE en la segunda mitad de 2024, posiblemente debido a una demanda interna estable y una fuerte competencia por el suministro de cerdos irlandeses.
Exportaciones de carne de cerdo en 2024
El valor de las exportaciones primarias de carne de cerdo aumentó aproximadamente un 7%, alcanzando los 490 millones de euros. Este crecimiento estuvo impulsado por un incremento del 7% en el volumen de exportación, que llegó a unas 200.000 toneladas, junto con un ligero aumento en los precios unitarios.
- Las exportaciones hacia los Estados miembros de la UE crecieron un 20%, con un valor de 110 millones de euros.
- Las exportaciones a Alemania y Dinamarca se mantuvieron estables en 25 y 20 millones de euros, respectivamente.
- El comercio con Polonia se duplicó, alcanzando los 30 millones de euros.
- Las exportaciones a Francia y la República Checa también mostraron un buen desempeño.
Por otro lado, los mercados internacionales perdieron relevancia en 2024.
- Las exportaciones irlandesas de carne de cerdo a China disminuyeron un 14%, situándose en 95 millones de euros.
- Este descenso se compensó parcialmente con un aumento del 40% en las exportaciones a Japón, que alcanzaron los 35 millones de euros.
- También se registraron descensos en las exportaciones a Filipinas y Corea del Sur, valoradas en 15 y 5 millones de euros, respectivamente.
- El valor de las exportaciones a Australia cayó un 20%, situándose en 30 millones de euros.
- Las exportaciones a EE.UU. crecieron un 40%, alcanzando los 25 millones de euros en 2024.
8 de enero de 2025/Bord Bia Irish Food Board/Irlanda.
https://www.bordbia.ie/
