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Entre las principales cuestiones éticas, los encuestados destacan un mayor interés por los alimentos de su área local, con un tercio (35%) que creen que van a comprar más en el futuro, seguido del Comercio Justo (24%), el bienestar animal (también 24%) y finalmente la producción orgánica (21%).
El interés en la compra ética es muy variada entre los cuatro países estudiados. Por ejemplo, los compradores británicos y alemanes esperan comparar más alimentos locales y regionales en el futuro, mientras que los alimentos orgánicos son cada vez más populares en Francia y España. En relación con el bienestar animal, el 28% de los compradores en el Reino Unido esperan comprar más productos con altos estándares de bienestar animal en el futuro, el 30% de los compradores franceses sienten lo mismo mientras que en Alemania esta cifra es del 8% y en España el 10%. Las cifras para los alimentos de origen local y regional indican que el 38% de los compradores británicos, el 35% de los franceses, el 30% de los alemanes y el 15% de los españoles esperan comprar más en el futuro. respecto a los productos de Comercio Justo los porcentajes se sitúan en el 31% de los compradores británicos, 24% en Francia, 10% en Alemania y 7% en España. Finalmente, para los productos orgánicos, son el 9% de los compradores británicos, el 20% de los franceses, el 18% de los alemanes y el 7% de los españoles encuestados los que esperan comprar más alimentos orgánicos en el futuro.
Martes, 14 de spetiembre de 2010( IGD.
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