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La directora general de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, María Curiel, estima un aumento de la producción de porcino de bellota del 1,2 por ciento y un descenso en la de cebo del 8 por ciento de cara a la campaña 2010-2011.
Según las previsiones de Curiel, las certificaciones de porcino que va a realizar la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura serán similares a las de 2009, aunque estima un incremento en las producciones de bellota y un descenso en las de cebo.
Detalla también que los precios de este año están siendo más elevados que en campañas anteriores de 2009 y 2008, pero aún son "precios bajos que deberían seguir creciendo".
Así, alude a la sobresaturación de productos y a la retracción del consumo como consecuencia de la crisis como factores claves que inciden en la recuperación del sector.
Lunes, 24 de enero de 2011. El periódico de extremadura
