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La Comisión Europea ha publicado la Decisión de ejecución (UE) 2016/170, de 5 de febrero, por la que se autorizan métodos de clasificación de las canales de cerdos en Finlandia, después de que este país solicitara a la Comisión la sustitución de la fórmula de valoración de carne magra utilizada en el método «Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)» y que autorizara un nuevo método «Autofom III» que debería sustituir al método «Autofom» actualmente utilizado, para la clasificación de las canales de cerdos en su territorio.
Para ello, Finlandia presentó una descripción detallada de la prueba de disección, indicando los principios en los que se basan las nuevas fórmulas, los resultados de su prueba de disección y las ecuaciones utilizadas para valorar el porcentaje de carne magra en el protocolo previsto en el Reglamento (CE) 1249/2008.
Finlandia también solicitó a la Comisión que no incluya el método denominado «Intrascope/Optical Probe» ya que dicho método ha dejado de utilizarse.
Viernes, 5 de febrero de 2016/ Comisión Europea/ Unión Europea.
http://eur-lex.europa.eu/
