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A finales del pasado mes de marzo las autoridades chinas dieron luz verde a las importaciones de carnes cocidas como el jamón, la mortadela, las salchichas y otros productos sometidos a tratamiento térmico procedentes de Italia. El Ministerio de Salud anunció la finalización de las negociaciones, iniciadas el año 2004, con el mercado chino.
Un primer grupo de empresas italianas podrá exportar embutidos cocidos a partir de carne procedente de cerdos criados y sacrificados en Italia. La autorización se ha dado a varios establecimientos visitados hace ocho años por las autoridades de salud de China y aprobadas a finales del pasado mes por los Servicios Veterinarios en Beijing.
Miércoles, 23 de marzo de 2014/ASSICA/ Italia.
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