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En el caso concreto del sector porcino, en la actualidad existen 425 explotaciones comerciales con un hato total de casi 150.000 cerdas. El tamaño medio es de 496 cerdas. El objetivo para 2020 propone un aumento de la producción hasta alcanzar las 4,8 millones de cabezas mediante una ampliación del número de madres hasta 200.000 cerdas y un aumento de la productividad de 21,8 a 24 cerdos producidos por cerda y año.
En relación con las consecuencias ambientales, la densidad de la producción porcina en Irlanda no es una limitación para la expansión de la producción dentro de la legislación ambiental vigente. El impacto ambiental del aumento previsto puede ser sustancialmente compensado por mejoras en la formulación de los piensos. La ubicación del aumento de la producción en áreas con baja densidad de producción y en zonas de cultivo reduciría el costo del transporte de estiércol.
Lunes, 18 de abril de 2011/ TEAGASC/ Irlanda.
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