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De acuerdo con los datos del informe anual sobre perspectivas agrícolas y pesqueras 2013/2014 del Departamento de Agricultura irlandés, a pesar de la mejora continua en los retornos, 2013 fue otro año difícil para el sector porcino.
Durante el año 2013, se sacrificaron aproximadamente 2.830.000 cerdos. Esto equivale a un descenso de casi el 2,5% en comparación con 2012. La producción disminuyó un 1,3% en el primer semestre del año, con la tasa de declive que se aceleró hasta el 3,6% durante la segunda mitad de año. En esta cifra se incluyen aproximadamente unas 90.000 cerdas, un ligero descenso en comparación con 2012. La exportación de cerdos vivos a Irlanda del Norte se redujo en aproximadamente 55.000 cabezas, un descenso del 8,7%, hasta las 575.000 cabezas en 2013.
El valor de las exportaciones de carne de cerdo aumentaron durante el pasado año en un 3% alcanzando los 525 millones de euros. El Reino Unido siguió siendo el mayor mercado con un aumento del 6% en valor hasta los casi 320 millones de euros. Los volúmenes se estiman que se han mantenido estables en aproximadamente 77.000 toneladas. El volumen del comercio hacia los mercados de Europa continental se redujeron en casi un 10% hasta las 35.000 toneladas ya que los exportadores continuaron buscando mercados internacionales más favorables. El rendimiento en los mercados internacionales fue mucho más positivo, los volúmenes de exportación aumentaron en más de un 7% y llegaron a unas 65.000 toneladas. Gran parte del aumento fue hacia los destinos clave como China y Rusia, dos mercados en los que Irlanda sigue fortaleciendo su punto de apoyo. La apertura del mercado australiano a la carne de cerdo cocida proporciona nuevas oportunidades para los exportadores.
Lunes, 7 de julio de 2014/ Department of Agriculture, Food and the Marine/ Irlanda.
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