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Según la información de la BBDD de InterPIG (año 2015), España mantiene una situación privilegiada frente al grupo de países europeos más importantes en producción porcina (grupo EU4: Francia, Alemania, Dinamarca y Países Bajos).
Tanto el precio de venta neto como el coste de producción se mantienen al nivel de los mejores del grupo EU4, y el Margen final obtenido, aun siendo negativo, es mejor que el obtenido por el grupo EU4 (y mejor que el obtenido en cada uno de los países de este grupo).
No obstante, la ventaja favorable a España en el Margen se ha reducido de forma importante: pasando de +17 c€/kg el 2014 a +12 c€/kg el 2015.
Esta reducción de competitividad se debe sobre todo a la evolución del precio de venta, y, en menor medida, a la evolución del Precio del pienso y otros costes de producción. El precio de venta para España en los dos últimos años (1,21 y 1,07 €/kg, para 2014 y 2015, respectivamente) ha sido mejor en comparación con el grupo EU4 (1,15 y 1,04 €/kg), si bien la ventaja para España en el 2015 se ha reducido en 3 cts de € respecto al 2014. En todos los países, el precio de venta ha bajado de forma importante, pero en España ha bajado de forma más acusada.
También en el coste de producción, el resultado en España en los 2 últimos años (1,12 y 1,10 €/kg para 2014 y 2015, respectivamente) es mejor que en el grupo EU4 (1,23 y 1,19 €/kg). No obstante, la ventaja se reduce en 0,02 €, pasando de 0,11 a 0,09 €/kg. Las causas de la reducción en la diferencia favorable son varias, pero destacamos: la evolución en el precio de pienso y en algunas partidas de los los gastos fijos.
Costes
- Pienso: el precio del pienso ha sido siempre más alto en España que en el grupo EU4. En el año 2015, todos los países han reducido el precio de pienso respecto al año 2014, pero la reducción en España ha sido inferior que en el grupo EU4, con lo que aumenta el diferencial negativo desde los 24 hasta los 26 €/t.
- Alojamiento y gestión (gastos fijos y/o de integración): se reduce ligeramente el diferencial favorable a España (pasa de 0,17 € el 2014 a 0,16 € el 2015). En el año 2015, el coste alojamiento y gestión fue de 0,28 €/kg mientras que el grupo EU4 fue de 0,44 €/kg. España ha mantenido en los últimos años menores costes de personal, instalaciones, y conceptos relacionados con el medio ambiente.
- Sanidad: el coste en España se mantiene algo superior que en el grupo EU4 (en torno a 0,01 €/kg). En el año 2015 en España fue de 0,05 €/kg y en el grupo EU4 de 0,035 €/kg.
- Reproducción (reposición y cubrición): el coste en España se mantiene a un nivel similar al del grupo EU4. En el año 2015 el coste de reproducción fue de 0,03 €/kg (España y grupo EU4).
Datos productivos
- Producción de madres (lechones destetados por cerda-año): todos los países aumentan las cifras de destetados, pero se mantiene el diferencial desfavorable para España: en torno a los 3 lechones por cerda-año. En el año 2015, España 26,3 lechones lechones destetados por cerda-año y en el grupo EU4 29,3 lechones.
- Mortalidad post-destete: se mantiene el diferencial desfavorable para España, en torno al 1-2%. En el año 2015, la mortalidad en España fue del 7,2% mientras que en el grupo EU4 se situó en el 5,7%.
Informe SIP-InterPIG 2015 ESPAÑA - EUROPA/ SIP Consultors/ España.
