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Al final del año los hondureños habrán consumido alrededor de 95 millones de libras de carne de cerdo al haberse elevado el mercado entre un 12 y 15% en comparación al periodo anterior según datos del sector de la porcicultura.
El presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores Hondureños, Flavio Tinoco, comentó que este año la producción nacional se ha incrementado “aproximadamente un 15% y el consumo entre un 12 y 15% también: se van a consumir entre 90 y 95 millones de libras de carne de cerdo”.
La porcicultura está compuesta por alrededor de 5.000 productores, entre productores tecnificados de mediana y pequeña escala. Tinoco aseguró que el déficit de la demanda ha bajado del 67 a 64% este año.
Domingo, 18 de diciembre de 2016/ La Tribuna/ Honduras.
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