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Francia acaba de poner a consulta pública la decisión de aprobación de una metodología del «Label Bas Carbone» específicamente dedicada al sector porcino orientada a proyectos cuyo objetivo es mitigar el cambio climático mediante cambios en las prácticas —e incluso en los sistemas— dentro de las granajs de cerdos. La metodología ha sido desarrollada por el Institut du porc (IFIP), con el respaldo de varios de sus miembros y socios clave.
Esta iniciativa está dirigida a granjas que se comprometan durante cinco años a modificar sus prácticas con el fin de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Para poder participar, los promotores deben utilizar la herramienta GEEP, el instrumento principal para calcular las reducciones de emisiones, y aplicar múltiples palancas de acción más allá de la mera gestión animal.
Para establecer la huella inicial de carbono, se pueden emplear dos tipos de escenarios de referencia: un escenario específico, basado en un diagnóstico individual con GEEP, o un escenario genérico, reservado para casos excepcionales, al que se aplica una penalización del 10 % para tener en cuenta la incertidumbre. En todos los casos, se exige un diagnóstico inicial.
Las estrategias de mitigación contempladas incluyen la alimentación de los cerdos, la gestión de los efluentes, la ventilación de los edificios, la reducción del consumo de energía fósil y el manejo de los animales. Su combinación permite optimizar la disminución de emisiones. Asimismo, el proyecto debe evaluar los impactos ambientales y socioeconómicos cruzados, tanto positivos como negativos, y aplicar medidas correctivas si es necesario.
La verificación final de los resultados estará a cargo de un auditor capacitado en GEEP, cinco años después del inicio del proyecto.
Informe sobre el método Label Bas Carbone - Porc (en francés)
7 de abril de 2025 / Ministère de la Transition écologique / Francia.
https://www.consultations-publiques.developpement-durable.gouv.fr
