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Información sobre el sector cárnico porcino: noticias, legislación, artículos sobre calidad, higiene, seguridad alimentaria, etc. y precios de la carne.
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Desde el pasado 18 de julio el marcaje con la letra "F" identificará a las canales porcinas de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Francia. Esta iniciativa parte del sindicato SNIV–SNCP.
Desde el pasado 18 de julio el marcaje con la letra "F" identificará a las canales porcinas de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Francia. Esta iniciativa parte del sindicato SNIV–SNCP.
Los mataderos son los responsables de marcar a las canales. La letra "F" se asigna a una explotación y no a un animal de forma que si una explotación recibe animales nacidos o criados fuera del país perderá la posibilidad de obtener la marca en todos sus cerdos.
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