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En mayo de 2011, la producción de carne de cerdo en Francia disminuyó un 1%. Si se observa el acumulado entre enero y mayo de 2011 esta disminución se sitúa en el 1,6% respecto al mismo periodo del año anterior.
El excedente del comercio exterior de animales vivos es menos importante en el 2011 en comparación con el 2010 con un descenso del 6% de enero a mayo. De hecho, las exportaciones de ganado vivo de cerdo se redujeron en un 10% y las importaciones aumentaron en un 17%. Las exportaciones a Bélgica y Luxemburgo y a los nuevos países miembros de la UE disminuyeron durante el mes de mayo mientras que aumentaron de forma importante las importaciones de animales vivos de España y Holanda.
En junio de 2011 continua la tendencia a la baja en el sacrificio de animales, con una reducción del 1,8% en número de animales en comparación con junio de 2010. Las exportaciones de carne de cerdo disminuyeron un 0,8% desde el comienzo de 2011.
Agreste/ Francia.
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/