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Según el informe sobre el índice de precios de los alimentos, que la FAO publica mensualmente, si bien para los precios de la carne tuvo un promedio de 175 puntos en febrero, apenas sin cambios con respecto al mes anterior, los precios de la carne de cerdo aumentaron un 3,4 por ciento, sostenidos por un importante volumen de compras en Asia y los recientes brotes de enfermedades en la Federación de Rusia. Por el contrario, los precios de la carne de aves, bovino y ovino disminuyeron ligeramente.
En comparación con el pasado, los precios de la carne siguen siendo elevados y se sitúan un 3 % aproximadamente por encima de los registrados en febrero del año pasado.
Jueves, 8 de marzo de 2012/ FAO. http://www.fao.org
