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En 2016, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron en un 1,4%, 8.000 tec (toneladas equivalente canal) más, tras una serie de caídas iniciadas en 2012 y que se intensificaron desde 2014, tras el cierre del mercado ruso.
La evolución de las exportaciones fue muy variada en función de los destinos: 34.000 tec menos hacia la Unión Europea y 42.000 tec más a terceros países, incluyendo 44.500 tec más hacia China (+110%). En total, China se convirtió en el primer cliente con 85.300 tec, justo por delante de Italia con 84.300 tec. China ha sido la principal destinación de la carne de cerdo de la UE en 2016. Las ventas francesas de carne de cerdo hacia la mayoría de los clientes asiáticos clave también aumentaron: 25% más para Japón, 62% para Hong Kong y 6% para las Filipinas. Al mismo tiempo, las exportaciones a los principales clientes europeos se redujeron, con la excepción de Bélgica y los Países Bajos. Entre 2013 y 2016, la disminución promedio anual fue del 19% para los envíos a España, del 13% a Italia y del 11% a Alemania.
En relación con las importaciones, la disminución de las importaciones francesas de carne de cerdo es cada vez mayor (- 6,5% frente a -3% en 2015), principalmente con los tres mayores proveedores: Alemania (-13.000 tec), España (- 20.000 tec) y Bélgica (- 8.500 tec).
Miércoles, 17 de mayo de 2017/ Agreste Synthèses - Porcins/ Francia.
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