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En diciembre, las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron las 244.718 toneladas, un 13% más que en el mismo periodo del año anterior y las segundas mayores de 2022 (ligeramente por debajo de las de noviembre). El valor de las exportaciones en diciembre aumentó un 14%, hasta los 687,3 millones de dólares. Estos resultados elevaron las exportaciones anuales a 2,67 millones de toneladas, un 8,5% menos que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones fue el tercero mayor registrado, con 7.680 millones de dólares, un 5% menos que el récord alcanzado en 2021.
Las exportaciones de carne de cerdo a México lograron otro volumen récord en diciembre, con 90.175 unidades, un 13% más. En diciembre, el valor de las exportaciones fue de 198,3 millones de dólares, un 42% más y el tercero más alto registrado. Estos resultados elevaron las exportaciones de 2022 a la cifra récord de 959.701 toneladas, un 10% más que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones se disparó un 21% hasta los 2.030 millones de dólares, superando por primera vez los 2.000 millones.
En diciembre, las exportaciones a China/Hong Kong, República Dominicana, Filipinas y Australia también registraron una tendencia al alza interanual, y en Centroamérica se alcanzó un valor récord.
Las exportaciones de carne de cerdo a República Dominicana también cerraron 2022 con el segundo mayor volumen registrado en diciembre, con 9.466 toneladas (un 80% más que hace un año, sólo por detrás de noviembre de 2022). El valor de las exportaciones en diciembre se duplicó respecto al año anterior, alcanzando los 28,8 millones de dólares, un 125% más. Las exportaciones a República Dominicana alcanzaron récords anuales tanto en volumen (85.551 toneladas, un 46% más) como en valor (233,6 millones de dólares, un 55% más).
Las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong fueron lentas en el primer semestre de 2022, pero se fortalecieron notablemente en el segundo. Esta tendencia continuó en diciembre, ya que las exportaciones alcanzaron las 56.230 toneladas (un 66% más interanual), valoradas en 137,7 millones de dólares (un 49% más). Esto fue debido en mayor parte por la demanda de despojos, las exportaciones de carne de cerdo a la región también aumentaron, un 53% hasta 20.522 toneladas, valoradas en 55,9 millones de dólares (un 75% más). En el conjunto del año, las exportaciones de carne y despojos de cerdo a China/Hong Kong descendieron un 26%, hasta 542.443 toneladas, por valor de 1.390 millones de dólares (20% menos).
En diciembre, el volumen de las exportaciones de despojos de cerdo fue de 54.056 toneladas, un 54% más que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones aumentó un 35%, hasta 124,4 millones de dólares. Tanto en volumen como en valor, las exportaciones de diciembre fueron las terceras más altas registradas. En 2022, las exportaciones de despojos de cerdo de EE.UU. ascendieron a 530.290 toneladas, un 2% más que hace un año y la segunda cifra más alta registrada, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó la cifra récord de 1.270 millones de dólares (un 3% más). Las exportaciones a China/Hong Kong establecieron récords anuales tanto en volumen (338.467 tm, un 3% más interanual) como en valor (841,1 millones de dólares, un 4% más), mientras que los envíos también aumentaron a Filipinas, Japón, Corea, Guatemala, Colombia, República Dominicana y Sudáfrica.
8 de febrero de 2023/ USMEF/ Estados Unidos.
https://www.usmef.org
