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Evolución de los indicadores de porcino en España

La Base de datos de referencia del Porcino Español ha realizado un estudio de las principales variables productivas y reproductivas de las explotaciones porcinas españolas entre 2010 y 2016 (más de 850.000 cerdas adheridas a BDporc).

Estamos frente a una más que evidente evolución del sector porcino español, que queda respaldada por la mejora de datos progresiva que se experimenta año tras año.

Las estrategias aplicadas encaradas a mejorar, han contribuido a alcanzar los resultados que se registran a día de hoy. Los datos reflejan el buen hacer de los ganaderos y cómo han sabido aprovechar los cambios que se han impuesto en cuanto a instalaciones y normativas, para hacer crecer sus explotaciones con eficiencia perfeccionando puntos decisivos como la gestión técnica de los datos y el control sanitario en granja.

Factores que sin duda se han mejorado gracias a la profesionalidad del personal, auto enriquecido por la experiencia, y que ha propiciado mejoras in situ como la precisión en la alimentación de las madres para cubrir mejor sus necesidades, y aprovechando todo su potencial genético siendo más precisos en las cubriciones y el manejo, logrando así una mayor prolificidad y ritmo reproductivos.

Gráfica 1.- Evolución tamaño medio de las explotaciones. Número de cerdas presentes por año (periodo 2010 – 2016). El incremento ha sido de 60 reproductoras por año.

Gráfica 2.- Evolución porcentaje de Tasa de Partos (periodo 2010 – 2016). El incremento ha sido de 0,62 puntos por año.

Gráfica 3.- Evolución media de lechones destetados por cada cerda productiva y año. El incremento de la producción ha sido de 0,49 lechones por cada cerda y año.

Gráfica 4.- Evolución Días No Productivos por año (2010 – 2016). Sin período recría-pubertad, ni el último movimiento-baja. En los seis años analizados, se ha reducido 0,91 días.

Gráfica 5.- Evolución duración de la lactación (periodo 2010 – 2016). Los días medios se han incrementado durante este intervalo de tiempo en 1,27 días, y a un ritmo de 0,21 días por año.

Gráfica 6.- Repeticiones por ciclo y año (periodo 2016).

Gráfica 7.- Distribución del censo por ciclo (periodo 2016).

Gráfica 8.- Distribución índice tasa de partos y productividad por Productividad Numérica (periodo 2016).

Tabatha Calabroni, Nuria Alòs y Pedro López. BDporc-IRTA

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