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Según la encuesta sobre ganado de mayo-junio de 2017, la cabaña porcina en los principales países productores de carne de cerdo revirtió la tendencia a la baja de los últimos 2 años, aumentando un 1,2% desde la encuesta de diciembre de 2016. Esto se debe principalmente a un aumento significativo de la cabaña porcina española (+101.000 cabezas). Otros países que también han aumentado el censo porcino son Países Bajos (+43.000 cabezas) y Polonia (+26000 cabezas), que se compensan parcialmente con reducciones en Rumanía (-35.000 cabezas), Francia (-16.000 cabezas), Alemania (-15.000 cabezas) y Dinamarca (-8.000 cabezas).
Las reducciones anteriores en el hato de reproductoras se han reflejado en la capacidad de producción de la UE, con una reducción en el volumen de sacrificios cercano al 2% en el primer semestre de 2017 y una disminución en todos los principales países productores, excepto Dinamarca y España.
Se espera que la caída de la producción disminuya a finales de año, reflejando el aumento en el tamaño de la cabaña. Por lo tanto, la previsión para el conjunto de 2017 es una disminución del 1,1%, en comparación con 2016, mientras que para 2018 la producción de la UE se espera que aumente un 1%.
Jueves, 5 de octubre de 2017/ DG Agriculture/ Unión Europea.
https://ec.europa.eu/agriculture/
