Estados Unidos: revisada la directiva sobre sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevo

Esta directiva autoriza la pulpa de naranja como aglutinante, la proteólisis de proteínas de guisante como aglutinante y saborizante, y la enzima fosfolipasa A2 de origen no animal como agente emulsionante.

El Servicio de Inspección y Seguridad alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha revisado la directiva sobre las sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos.

Jueves, 3 de marzo de 2016/ USDA-FSIS/ Estados Unidos.
http://www.fsis.usda.gov/

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

Regístrate Accede

No estás suscrito a la lista Última hora

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

Accede y apúntate a la lista

Regístrate Accede

Estados Unidos: actualizada la directiva sobre sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos

FSIS ha autorizado cinco sistemas antimicrobianos y un nuevo antimicrobiano a base de vinagre, extractos de especias y saborizantes naturales.

Home

CarneNoticia

Estados Unidos: modificada la directiva sobre las sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos

En concreto, FSIS ha revisado dos sustancias antimicrobianas y un nuevo ingrediente aglutinante y ha añadido 4 agentes formadores de films y una sustancia antimicrobiana.