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Según los datos del último informe sobre seguridad de los alimentos en Estados Unidos publicado por el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), durante el pasado año 2012 el número de infecciones debidas a Campylobacter transmitidas por los alimentos aumentó en un 14% en comparación con el periodo de referencia 2006-2008, situándose en el nivel más alto desde el año 2000. Por otro lado, si bien se ha avanzado en los últimos años en la reducción de las infecciones debidas a E. coli productora de toxina Shiga E. coli (STEC) O157, en 2012 las tasas volvieron a subir. La incidencia de la infección por STEC O157 había disminuido a 0,95 por cada 100.000 habitantes en 2010 mientras que durante el pasado año aumentó a 1,12 por cada 100.000 habitantes.
Jueves, 18 de abril de 2013/ CDC/ Estados Unidos.
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