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El pasado mes de junio el Ministerio de Agricultura español publicó la ficha sectorial sobre las explotaciones con Orientación Técnino Económica (OTE) de porcino, es decir, aquellas explotaciones donde la producción porcina es la actividad principal de sus titulares.
Según los datos del MAPA:
- De las 53.105 explotaciones registradas en el REGA, 17.060 se integran en esta OTE (un 32,12%). El mayor número se encuentra en Cataluña, seguida por Extremadura y Andalucía (Fig. 1).
- El censo total de porcino que se encuentran en las explotaciones que forman la OTE porcino supone el 90,6% del censo total de porcino, por lo que se concluye que es uno de los sectores más especializados dentro de la ganadería (media del 79,1%) por detrás del avícola y el vacuno de leche. El resto del censo está bastante distribuido tanto en otros sectores ganaderos como agrícolas, siendo en la OTE vaca nodriza donde encontramos mayor número de cerdos (aunque solo suponen el 0,8%% del censo total).
- El tamaño medio de las explotaciones es relativamente grande, con unas 420,07 UGM/explotación (unas 1.600 cerdas aproximadamente). No obstante el rango de variación entre CCAA es amplio y va desde las 1.791 y 1.208UGM/explotación de Murcia y Castilla la Mancha hasta las 9,76 y 18,5 UGM/explotación de Asturias o Cantabria.
17 de julio de 2020/ Redacción 333 a partir de datos del MAPA.
