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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado una jornada de sensibilización e información técnica sobre los nuevos aspectos derivados de la inminente aplicación (13 de diciembre de 2014) del reglamento comunitario sobre información alimentaria facilitada al consumidor, que sustituye a la normativa actual sobre etiquetado general de los alimentos.
Durante este encuentro se han divulgado tanto aspectos relativos a la información general como a la información nutricional. Como principal novedad del Reglamento se encuentra el cambio de enfoque en lo relacionado a la información nutricional, que pasa de ser voluntaria a tener carácter obligatorio, aunque esta exigencia no será aplicable hasta diciembre de 2016.
No obstante, la norma establece que cuando esta información se facilite voluntariamente, deberá cumplir los requisitos reglamentarios.
Por lo que se refiere a la información general, el Reglamento mantiene la misma lista de menciones obligatorias exigidas en la legislación actual. Sin embargo, sí se han introducido algunas modificaciones relevantes, como la clarificación de responsabilidades para los distintos integrantes de la cadena alimentaria, y la mejora de la legibilidad de las etiquetas mediante el establecimiento de un tamaño mínimo de letra.
Asimismo, en la jornada se han abordado otras cuestiones, como las nuevas menciones específicas adicionales, aplicables a alimentos concretos, especialmente productos cárnicos y pesqueros, cuya correcta aplicación requerirá la adopción de criterios comunes, tanto a escala europea como nacional.
Jueves, 20 de noviembre de 2014/ MAGRAMA/ España.
http://www.magrama.gob.es
