La cotización empezaría como cerdo ibérico certificado según la norma de calidad con tres categorías (bellota, recebo y cebo) para cotizar posteriormente, una vez la denominación concluya su estudio de categorías, como cerdo ibérico según la Denominación de Origen Guijuelo.
Martes, 30 de diciembre de 2003/El Adelanto/España
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