En todos los casos el mayor porcentaje del coste de producción es el del alimento, que en el caso concreto de España y Polonia ascienden a casi 1€/kg canal. Desde 2007 ha habido un claro incremento de los costes de producción debido al aumento global en los precios de los piensos. El precio medio del pienso para una granja de cerdos de ciclo cerrado aumentó en un 56% entre julio de 2006 y junio de 2008.
Viernes, 13 de febrero de 2009/ LEI - Wageningen University/ Holanda.
http://www.lei.dlo.nl/