Los ganaderos aportarán sus animales al estudio, en concreto los científicos de la Universidad de Córdoba emplearán 50 ejemplares de 10 razas y estirpes distintas en una primera fase; 250 ejemplares ibéricos de 20 ganaderías diferentes, en la segunda, y para validar sus resultados, un mínimo de 1.000 muestras de productos derivados del cerdo ibérico.
Jueves, 1 de diciembre de 2005/Universidad de Córdoba-Gabinete de Comunicación/España.
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