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Los indicadores de la industria alimentaria para el periodo 2012–2013 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recogen que la Industria de la alimentación y bebidas es la primera rama industrial y representan el 20,5% de las ventas netas de producto, el 18,4% de personas ocupadas, el 14,9% de las inversiones en activos materiales y el 15,1% del valor añadido, según la última encuesta industrial de empresas del INE, a 31 de diciembre de 2012.
En el ámbito internacional, la industria alimentaria española ocupa el quinto puesto en valor de ventas tras Alemania, Francia, Italia y Reino Unido. El total de ventas netas durante 2012 de productos de la industria de alimentación y bebidas ascendieron a 90.168,9 millones de euros, lo que supone un incremento del 1,7% sobre los 88.673,1 millones de euros de 2011.
Como novedad, este año se publican las fichas sectoriales con los datos de los 13 subsectores en que se ha distribuido la industria alimentaria. Ocupan el primer lugar las industrias cárnicas con un total de ventas netas durante 2012 de 19.499,1 M€ (21,6%), seguidas de la alimentación animal, con 8.983.501 M€ (10%).
En cuanto al número de empresas de la industria alimentaria, según los últimos datos del INE, a 1 de enero de 2013, fue de 28.731. De ellas 4.036 pertenecen a la industria cárnica (14%).
Martes 22 de abril de 2014, MAGRAMA
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