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Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura (Mapama), el pasado año el número total de explotaciones porcinas se situó en las 86.641, de las cuales 14.213 en régimen extensivo y 68.980 en intensivo y el resto mixtas.
Estos datos muestran una reducción del 13% en el número total de explotaciones porcinas entre los años 2007-2016 (99.561 explotaciones en 2007 versus 86.641 en 2016). La tendencia ha sido totalmente diferente entre explotaciones intensivas o extensivas, con un aumento en el número de explotaciones extensivas, pasando de 13.475 en 2007 a 14.213 en 2016, mientras que el número de explotaciones intensivas ha sufrido una disminución del 16,5%, pasando de las 82.648 explotaciones en 2007 a las 68.980 actuales.
Si bien el número de explotaciones disminuye, aumenta la capacidad de éstas. En el año 2007 el número de explotaciones de tamaño reducido (menos de 4,8 UGM (Unidad ganadera mayor) y del grupo primero (Capacidad hasta 120 UGM) sumaban 57.021, mientras que en 2016 habían disminuido hasta las 36.521. Por contra, las explotaciones del grupo segundo y tercero (capacidad entre 120 y 360 UGM y entre 360 y 864 UGM, respectivamente), pasaron de las 8.901 en 2007 a las 10.082. Las explotaciones de mayor tamaño se encuentran ubicadas en Catalunya, Aragón y Castilla y León mientras que las de menor tamaño se encuentran en Extremadura, Andalucía y Galicia. Por último, las explotaciones clasificadas en el Grupo especial (explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores,las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena) y Desconocido han aumentado, pasando de las 33.639 de 2007 a las 39.938 actuales. En este caso, más del 60% de este tipo de explotaciones se ubican el Galicia.
Mayo de 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ España.
http://www.mapama.gob.es
