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El año 2017 ha sido histórico para el sector porcino español, que por primera vez supera la barrera de los 5.000 millones de euros en valor de las exportaciones y alcanza una cifra de negocio de 15.000 millones de euros, según ha indicado el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz.
Herranz ha destacado la estabilidad en la producción y el consumo interior y el incremento de las ventas al exterior, que ha sido del 13% en facturación, hasta los 5.080 millones de euros.
España es la tercera potencia en el comercio mundial de los productos del porcino y vende en más de 130 países y el sector porcino contribuye a la riqueza nacional con una balanza comercial positiva en más de 4.500 millones de euros, con un volumen de negocio total del entorno de los 15.000 millones y con la generación de 300.000 puestos de trabajo directos y más de 1 millón indirectos, fundamentalmente en zonas rurales.
Francia, principal mercado exterior en volumen y valor
El director de INTERPORC ha señalado que 2017 ha estado marcado por un incremento de las ventas a Europa, que ha absorbido el 70% de las ventas, y especialmente a Francia, que vuelve a ser el principal mercado en volumen, con 322.000 toneladas, desplazando a China, que con 318.000 tn es el segundo mayor comprador.
En cuanto a valor, Francia también gana terreno como primer destino exterior, con 922 millones de euros, incrementando la ventaja sobre China, con 500 millones, y Japón, con 433 millones, que son el segundo y tercer mercado en valor respectivamente.
Por lo que se refiere a productos, el 78% de la facturación exterior proviene de la venta de carnes frescas, refrigeradas o congeladas y despojos, un porcentaje muy similar al del pasado año.
Jueves, 1 de febrero de 2018/ Interporc-Nota de prensa/ España.
https://interporc.com
