0
Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura (MAPAMA), en 2016 los hogares españoles consumieron un total de 468.637 toneladas de carne de cerdo fresca (-3,5% respecto al año anterior), siguiendo la tendencia negativa de la última década (variación 2006/2016 de -7,6%). En cuanto a los productos tranformados porcinos, en 2016 se consumieron un total de 516.478 t, aunque disminuye un 1,3% respecto a 2015 los últimos diez años mantienen un balance positivo (variación 2006/2016 de +10,4%).
A nivel mundial, los principales países consumidores de carne de cerdo en 2016 fueron China con 57,2 millones de t (52% del total), seguida por la UE y Estados Unidos, con 20,6 y 9,3 millones de t respectivamente.
Mayo de 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ España.
http://www.mapama.gob.es
