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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la primera reunión de la Mesa de coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico para el próximo miércoles 22 de enero.
La reunión, que estará presidida por el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos aprobada por el Consejo de Ministros el pasado viernes y publicada en el BOE.
La Mesa del Ibérico tiene por objeto coordinar los trabajos a realizar para la aplicación efectiva y coordinada de la Norma. Está formada por los representantes del Ministerio y de las Comunidades Autónomas, pudiendo ser invitados, cuando el tema lo requiera, los representantes del sector. Se reunirá de forma periódica y siempre que las circunstancias lo requieran.
Miércoles, 15 de enero de 2014/ MAGRAMA/ España.
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