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España: Colaboración de la Consejería de Castilla-La Mancha para promocionar el jamón serrano

8 octubre 2004
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La Unión Europea reconoció el Jamón Serrano como Especialidad Tradicional Garantizada en noviembre de 1999. Posteriormente se creó una Fundación para difundir el producto y garantizar los métodos de producción.
Ahora, la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha ha ofrecido a la Fundación ‘Jamón Serrano’ la posibilidad de participar en las ferias internacionales a las que asista la Consejería de Agricultura, dentro del stand regional, empezando por el Salón Internacional de la Alimentación (SIIAL) de París. Cabe señalar que el 57% de las empresas que están integradas a dicha fundación pertenecen a Castilla-La Mancha.

Otra posibilidad de cooperación es el estudio de normas específicas para el jamón serrano elaborado en Castilla-La Mancha, de forma que se cuente con una denominación regional para el producto.

Lunes, 4 de octubre de 2004/Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha/España
http://www.jccm.es/

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