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España: Aumento del número de piezas de jamón serrano amparadas por la Fundación del Jamón Serrano

22 octubre 2004
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Durante los 9 primeros meses de este año, el número de piezas de jamón serrano amparadas por la Fundación del Jamón Serrano se ha incrementado en un 64% respecto al mismo periodo del año anterior, hasta alcanzar 1,3 millones de contraetiquetas. Los loncheados han aumentado su venta en más del 15% (1,2 millones de unidades). Los jamones que han salido al mercado con la contraetiqueta Gran Serrano (piezas con más de 14 meses de curación) han crecido un 383% respecto a los nueve primeros meses de 2002, alcanzando una comercialización superior al medio millón de unidades, mientras que los jamones con etiqueta Plata (de 8 a 11 meses) han crecido un 65%.

Viernes, 15 de octubre de 2004/Fundación del Jamón Serrano-Nota de prensa/España

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