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La producción del sector de la alimentación y bebidas ha aumentado un 3,8% en 2014, lo que se traduce en 93.238 millones de euros, casi el doble de la cifra registrada por la industria manufacturera. Así se expone en el Informe Económico anual de FIAB correspondiente a 2014, presentado por el Director General de la Federación, Mauricio García de Quevedo.
En términos nominales, el sector ha experimentado un crecimiento del 1,94% con respecto a 2013. Por otro lado, en cuanto al valor añadido, la industria de alimentación y bebidas ha seguido ganando peso tanto en la industria como en la economía, y ha llegado casi a duplicar su nivel de actividad en los últimos trece años, pasando de representar el 13,7% de la industria manufacturera en el año 2000 al 22,5% en 2013.
Como se observa en el informe, destaca el sector de alimentación animal, que elevó las ventas netas hasta los 8.905 millones de euros, lo que le permite representar el 9,7% del total de la industria y situarse como el tercer sector dentro de la misma, sólo por detrás de la industria cárnica y la fabricación de bebidas.
Dentro de la industria española de la alimentación y bebidas, los productos de mayor exportación son los del porcino (13,4% del total), el aceite de oliva y sus fracciones (12,1%) y el vino (10,7%). En el caso de las importaciones, la principal partida corresponde a los productos del pescado (que suman un 22,9% del total de importaciones), las leches, lácteos y quesos (9,7%) y los aceites de oleaginosas (7,9%).
Las empresas exportadoras de bebidas suponen el 24,5% del total de empresas exportadoras del sector y son un 1,1% más que en 2013. El subsector que más empresas exportadoras ha ganado es el de carne y despojos comestibles (12,2% de crecimiento), pasando de 890 empresas en 2013 a contar con 1.000 empresas en 2014.
Martes, 12 de mayo de 2015/ FIAB/ España.
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