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Los últimos datos de la encuesta de sacrificio de ganado correspondientes al mes de marzo indican un aumento en la producción de carne de cerdo del 3,28% durante el primer trimestre de este año respecto al trimestre del año anterior (945.488 vs. 915.426 toneladas). Si comparamos la producción cárnica de este mes de marzo, respecto al mes de marzo de 2013, el aumento es del 15,75%.
En relación con el número de sacrificios, durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 11.011.229 cabezas, lo que supone un aumento del 2,67% respecto al primer trimestre del pasado año, durante el que se sacrificaron 10.724.788 cabezas.
Viernes, 30 de mayo de 2014/ MAGRAMA/ España.
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