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Producción porcina: en 2024, se espera que China produzca 695 millones de cabezas con una disminución interanual del 3% debido a un menor inventario de cerdas en 2023 en comparación con 2022. La disminución del censo de cerdas se debe mayoritariamente a los bajos precios de los cerdos vivos y de la carne de cerdo así como a la persistencia de la peste porcina africana.
Se pronostica que las importaciones de cerdos vivos en 2024 serán de 7.000 cabezas. China importa cerdos reproductores para mejorar la genética. Los cerdos vivos importados sólo representan alrededor del 0,001 por ciento de la población porcina total. La mayoría de los productores porcinos siguen bajo presión financiera, lo que dificulta la inversión en mejoras genéticas de sus rebaños. Los principales proveedores de cerdos vivos de China son Estados Unidos, Dinamarca y Francia.
Se espera que las exportaciones de cerdos vivos en 2024 sean de 1,14 millones de cabezas, con un crecimiento marginal en las exportaciones a Hong Kong. Hong Kong y Macao seguirán siendo los principales destinos.
Se pronostica que la producción de carne de cerdo disminuirá un 3% en 2024 debido a menos sacrificios y un menor inventario y peso de sacrificio.
El consumo de carne de cerdo en 2024 se prevé que alcance los 57,8 Mt, con una caída del 3% interanual,
principalmente debido a la lenta actividad económica. Aunque la carne de cerdo es una carne básica en China, la demanda de productos porcinos ha disminuido.
Se espera que las importaciones de carne de cerdo en 2024 crezcan marginalmente. Los principales proveedores de carne de cerdo de China son España, Brasil, Dinamarca, Países Bajos, Canadá y Estados Unidos.
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo experimenten un aumento marginal en 2024 a 100.000 tHong Kong y Japón son los dos principales destinos de exportación de productos porcinos chinos.
8 de marzo de 2024/ USDA/ Estados Unidos.
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