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La mayor participación se concentra en la comercialización de porcino en vivo (un 73%) mientras que el resto se dedica a la comercialización de canales o productos de despiece (frescos o elaborados).
Respecto a la exportación de sus productos, un 55% de las cooperativas realiza actividades de exportación y en un 90% se trata de exportaciones de animales vivos.
La mayoría de cooperativas productoras de porcino se encuentran ubicadas en Andalucía, Aragón, Castilla y León, Catalunya, Murcia, Navarra y Galicia.
Miércoles, 3 de marzo de 2004. MAPA/España
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