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Ciudad Rodrigo celebró en el día de ayer su tradicional Feria de San Andrés, y como es también habitual, el salón de sesiones del Ayuntamiento acogió por un día la celebración de la lonja de porcino ibérico y blanco. Y como es también tradición, en ella se fijó la primera cotización del cerdo ibérico, de bellota y de recebo.
En lo referente a porcino ibérico, la primera cotización del cerdo de bellota, de entre 160 y 170 kilos se fijó entre 1,85 y 2,05 euros el kilo, mientras que por su parte el de recebo, también de entre 160 y 170 kilos, estableció un precio de 1,68 y 1,85 euros el kilo. Mientras, los cerdos de pienso mantienen su cotización de la semana anterior. El normal de 150 kilos se queda entre 1,56 y 1,62, mientras que el de extensivo lo está entre 1,62 y 1,68 euros el kilo.
En el apartado de lechones, marranos y primales se registran pequeñas variaciones. Hasta 23 kilogramos hay un descenso de dos céntimos en su cotización, quedando entre 2,11 y 2,13 euros el kilo; un descenso que se repite para los animales de 30 a 60 kilos, para los que se fija un precio de entre 1,88 y 1,98 euros el kilo. Por su parte, los de 60 a 90 kilos mantienen el mismo precio de la semana anterior, entre 1,61 y 1,81 euros el kilo. Mientras, los tostones de 5 a 7 kilos, experimentan un aumento de dos euros, pasando a costar entre 27 y 29 euros la unidad; y las cerdas reproductoras mantienen su cotización entre 200 y 255 euros la unidad.
Miércoles, 1 de diciembre de 2010. Tribuna de Salamanca.
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