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Según un informe del USDA, Guatemala importa principalmente carne de cerdo, despojos y jamones congelados. Estados Unidos domina las importaciones de carne de cerdo en el país, mientras que los volúmenes adicionales provienen principalmente de México y la Unión Europea.
En 2023, el valor de las importaciones de carne y productos de cerdo de EE.UU. alcanzó un récord de USD 103 millones, lo que representó un incremento del 29 % en comparación con el año anterior.
El consumo de carne de cerdo en Guatemala tiene un considerable potencial de crecimiento. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Guatemala presenta el menor consumo per cápita de carne de cerdo en Centroamérica, muy por debajo de países como Costa Rica y Panamá. Por lo tanto, si los precios se mantienen accesibles para los consumidores, se espera que las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a Guatemala sigan creciendo.
Noviembre | USDA | Estados Unidos. https://www.usda.gov/
