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La Comisión Europea pidió la opinión de la EFSA sobre el uso de este edulcorante que actualmente está autorizado para su uso como edulcorante o potenciador del sabor en la Unión Europea y en muchos otros países.
La EFSA concluye que el uso de la taumatina a los niveles recomendados de 1 a 5 mg / kg de pienso completo es seguro para todas las especies animales, con un margen considerable de seguridad y que las indicaciones del fabricante para prevenir irritaciones oculares o de vias respiratorias durante su administración son suficientes.
EFSA
http://www.efsa.europa.eu
